Para el caramelo, fundir el azúcar hasta el color del caramelo, agregar la crema de leche caliente y revolver. Agregar el maní, la gelatina sin sabor hidratada y diluida en agua. Retirar del fuego e integrar.
Para la crema, batir la manteca a blanco, sumar el dulce de leche, ron y volver a batir hasta integrar. Agregar el chocolate fundido a baño María y vovler a batir. Terminar con la geltina hidratada en agua y diluida a baño María.
Para el armado, untar el molde con la crema de chocolate, tomar una capa de bizcochuelo de base y cubrir con la crema de caramelo. Colocar otra capa de bizcochuelo y cubrir con la otra crema. Repetir hasta terminar según la altura del molde.
Reservar en freezer. Desmoldar.
