Torta merengada de damascos y almendras

Postres

INGREDIENTES

  • - Manteca 100 g.
  • - Az√ļcar 100 g.
  • - Huevos 1 unid.
  • - Yemas 4 unid.
  • - Harina 0000 200 g.
  • - Polvo de hornear¬†1 cdta.
  • - Sal 1 pizca.
  • - Yogur natural¬†100 g.
  • - Ralladura de lim√≥n 1 cdta.
  • - Damascos¬†500 g.
  • - Claras 4 unid.
  • - Az√ļcar 200 g.

Para lo dulce, llegó @xime con esta TORTA MERENGADA DE DAMASCOS Y ALMENDRAS ‚ú® espectacularrrr! Aquí te dejamos el paso a paso completo para que la disfrutes en tu casa ūüėä.

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Procedimiento ⬇:
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1.‚ö°Enmantecar un molde desmontable de 24 cm de diámetro. Precalentar el horno a temperatura media. 

2.‚ö°Batir la manteca pomada con el azúcar a blanco. Agregar los huevos, las yemas de a uno batiendo siempre y la ralladura de limón. Incorporar los secos tamizados alternando con el yogur.

3.‚ö°Volcar la preparación en el molde. 

4.‚ö°Pelar los damascos y cortarlos por la mitad. Incrustar levemente los damascos en la masa cruda.

5.‚ö°Batir las claras y agregar el azúcar en forma de lluvia hasta lograr un merengue con picos flexibles. 

6.‚ö°Volcar el merengue sobre los damascos. Distribuir de forma despareja y  espolvorear con almendras picadas y azúcar común. 

7.‚ö°Hornear todo junto a temperatura media por 45 minutos aproximadamente. 
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