Torta merengada de damascos y almendras
INGREDIENTES
- - Manteca 100 g.
- - Azúcar 100 g.
- - Huevos 1 unid.
- - Yemas 4 unid.
- - Harina 0000 200 g.
- - Polvo de hornear 1 cdta.
- - Sal 1 pizca.
- - Yogur natural 100 g.
- - Ralladura de limón 1 cdta.
- - Damascos 500 g.
- - Claras 4 unid.
- - Azúcar 200 g.
Para lo dulce, llegó @xime con esta TORTA MERENGADA DE DAMASCOS Y ALMENDRAS ✨ espectacularrrr! Aquí te dejamos el paso a paso completo para que la disfrutes en tu casa ?.
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Procedimiento ⬇:
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1.⚡Enmantecar un molde desmontable de 24 cm de diámetro. Precalentar el horno a temperatura media.
2.⚡Batir la manteca pomada con el azúcar a blanco. Agregar los huevos, las yemas de a uno batiendo siempre y la ralladura de limón. Incorporar los secos tamizados alternando con el yogur.
3.⚡Volcar la preparación en el molde.
4.⚡Pelar los damascos y cortarlos por la mitad. Incrustar levemente los damascos en la masa cruda.
5.⚡Batir las claras y agregar el azúcar en forma de lluvia hasta lograr un merengue con picos flexibles.
6.⚡Volcar el merengue sobre los damascos. Distribuir de forma despareja y espolvorear con almendras picadas y azúcar común.
7.⚡Hornear todo junto a temperatura media por 45 minutos aproximadamente.
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