Para la masa, batir la manteca pomada con el azúcar hasta cremar. Sumar los huevos de a uno sin dejar de batir hasta volver a integrar.
Agregar la harina mezclada con elpolvo de hornear e incorporar con espátula.
Divivir la masa en una varias pequeñas partes para hacer los lunares y reservar una parte mayor para hacer dos bizcochuelos.
Colorear a gusto las pequeñas partes con colorantes vegetales y llevar al horno medio precalentado en molde enmantecado y enharinado por 8 minutos.
Romper con las manos los budincitos coloreados y amasar con claras hasta hacer bolitas consistentes.
Dividir la masa mayor sin colorear en dos partes iguales.
Para el armado, tomar un molde de 20 cm enmantecado y enharinado y colocar una de las partes de la masa sin colorear (deben salir dos bizcochuelos) con la mitad de los lunares incrustados.
Cocer al horno medio por nos 25 minutos o hasta que esté cocido en el centro (prueba del palillo).
Repetir con la otra masa y los otros lunares.
Tomar una base, cubrir con chantilly y colocar encima la otra base. Cubrir con crema chantilly.
