Para la masa, batir la manteca con el azúcar y el huevo. Incorporar la harina mezclada con polvo de hornear, integrar con espátula y amasar.
Llevar a la heladera envuelta en film.
Para el relleno, pelar y descorazonar las manzanas. Saltearlas en gajos en manteca y espolvorear con azúcar. Cocer hasta dorar.
Para el armado, estirar la masa y forrar un molde de tarta enmantecado. Reservar masa para cubrir.
Rellenar con las manzanas frías y tapar con la masa que reservamos. Pintar con leche y espolvorear con azúcar.
Cocer al horno medio por 45 minutos.
Servir con helado.
