Torta gravedad

Postres

INGREDIENTES

  • Bizcochuelo de chocolate 1

  • Crema de choco y dulce de leche:

  • Dulce de leche repostero 300 grs
  • Chocolate taza 100 grs

  • Cobertura:

  • Dulce de leche repostero 500 grs

  • Decoración:

  • Habanito de chocolate 3 paq
  • Confites de chocolate de colores 3 paq
  • Confites de chocolate comunes c/n 3 paq

  • Armado gravedad:

  • Chocolate baño 200 grs

torta

Tomar el bizcochuelo y cortar en dos capas.

 

Aparte, mezclar le dulce de leche con el chocolate derretido.

 

Tomar la base y untar con la crema.

Tapar con la segunda capa y emparejar los bordes.

Cubrir toda la torta con dulce de leche repostero.

Decorar la circunferencia del bizcochuelo con habanitos, dejando un espacio abierto para la cascada de confites.

 

Cubrir la mitad parte superior de la torta con los confites de colores y la otra mitad con los confites comunes. Hacer lo mismo con el tramo abierto para hacer el efecto cascada.

 

Para el armado de gravedad, Tomar 2 sorbetes, doblarlos y pinchar el bizcochuelo (uno en cada mitad). Derretir el chocolate y mojar los confites de un lado. Ir pegando la estructura hacia arriba del sorbete y terminar con el arte de los paquetes de los confites.

 

Reservar en heladera.