Torta de coco, bananas y dulce de leche

Postres

INGREDIENTES

  • Azúcar c/n

  • Arenado:

  • Manteca 250 grs
  • Coco rallado 200 grs
  • Azúcar 250 grs
  • Harina 0000 250 grs

  • Relleno:

  • Banana 3
  • Dulce de leche repostero ½ pote

  • Ligue:

  • Leche 100 cc
  • Huevo 2

banana torta coco dulce de leche

En un bol, colocar la manteca fría en cubos, agregar la harina, el azúcar y hacer un arenado con cornet o con la mano. Agregar el coco y seguir integrando.



Tomar un molde de torta enmantecado y enharinado y cubrir con parte del arenado apenas presionando, cucbrir ahora con rodajas de banana, cubrir las bananas con dulce de leche, terminar con el arenado y volcar el ligue. Espolvorear con azúcar y coco.


Cocer a horno medio por 40 minutos.

Para el ligue, batir los ingredientes.