Postres
Torta de chocolate y menta
INGREDIENTES
- Azúcar 400 grs
- Harina 0000 270 grs
- Cacao amargo 30 grs
- Polvo de hornear 1 cdta
- Sal 1/2 cdta
- Bicarbonato de sodio 1 cdta
- Yogur natural 2/3 taza
- Leche 1/3 taza
- Café fuerte 200 cc
- Aceite vegetal 100 cc
- Huevo 2
Glacé:
- Azúcar impalpable 300 grs
- Licor de menta 60 cc
Precalentar el horno a la temperatura media. Enmantecar un molde de budín circular y encacaoar. Mezclar los secos.
Por otro lado, mezclar los húmedos y agregar los secos. Integrar todo hasta que sea una pasta homogénea. Volcar en el molde y hornear por 45 minutos aproximadamente.
Hacer un glacé con azúcar impalpable y licor de menta. Salsear el budín y terminar con granas de distintos verdes.
