Postres
Torta de banana, coco y dulce de leche sin cocción
INGREDIENTES
- Queso crema 350 grs
- Coco rallado 50 grs
- Ron 2 cdas
- Crema de leche 150 cc
- Banana 2
- Dulce de leche 200 grs
- Pionono 1 disco
- Azúcar 75 grs
Para decorar:
- Chocolate cobertura c/n
Para la gelatina:
- Gelatina sin sabor 7 grs
- Agua 35 cc
Colocar en un bol el queso crema, el azúcar, el coco, el ron y batir. Sumar el dulce de leche e integrar y por último incorporar las bananas pisadas. Mezclar bien y reservar.
Aparte, batir la crema de leche e ir integrando de a poco a la preparación anterior. Reseravar.
Hidratar la gelatina en agua fría, calentar a baño María e integrarla a la preparación anterior.
Tomar un molde de 24 cm desmontable, enmantecado, con papel manteca enmantecado, colocar el pionono como base, volcar la mezcla sobre éste y emparejar.
Llevar a la heladera por unas 3 horas como mínimo.
Decorar con rodajas de banana y chocolate rallado.
