Torta de banana, chocolate y dulce de leche

Postres

INGREDIENTES

  • Dulce de leche repostero 500 grs

  • Budín:

  • Huevo 3
  • Aceite ¼ de taza
  • Manteca ½ taza
  • Azúcar 3 tazas
  • Banana 3
  • Esencia de vainilla
  • Almendra 2 cdas
  • Harina leudante 3 tazas
  • Polvo de hornear 1 cdta
  • Leche 1 y ½ taza
  • Ralladura de limón 1 cdta
  • Jugo de limón 1 cdta

  • Crema de chocolate:

  • Chocolate semiamargo 250 grs
  • Crema de leche 500 cc

dulce banana chocolate torta

En un bol, batir la manteca con el azúcar. Una vez cremado, sumar los huevos de a uno y seguir batiendo hasta integrar nuevamente.

Ahora, sumamos el aceite y batimos nuevamente. Una vez integrada la mezcla, sumar 3 bananas pisadas junto con la esencia y las almendras picadas.

 

Seguir batiendo agregando los secos (previamente mezclados) más la leche  de manera intercalada y de a poco para que no se armen grumos.

Por último, sumar la ralladura y jugo de limón e integrar una vez más.

 

Colocar en molde de 24 cm enmantecado y enharinado y cocer al horno medio precalentado por 50 minutos.

 

Dividir en 3 capas.

 

Para el relleno, picar el chocolate y derretir con la crema caliente. Dejar reposar por unos minutos e integrar con batidor. Dejar enfriar en heladera hasta que tome consistencia.

 

Una vez frío, batir con batidora hasta cremar.

 

Rellenar la torta entre capas con dulce de leche y crema de chocolate.

 

Decorar con crema de chocolate.