Postres
Torta de 3 sabores
INGREDIENTES
Base:
- Manteca 40 grs
- Cookies de naranja Emeth 1 paquete
- Agua 40 cc
Ganache blanca (relleno 1):
- Chocolate blanco 500 grs
- Crema de leche 500 cc
Ganache negra (relleno 2):
- Chocolate semiamargo 300 grs
- Crema de leche 600 cc
Decoración:
- Rulos de chocolate
Relleno 3:
- Dulce de leche repostero
Mezclar la manteca pomada, tomar la masa y llevar a la heladera. Cocar en molde enmantecado y lograr 3 capas.
Para la ganache (las dos), picar los chocolates y volcar sobre el picado la crema caliente, dejar derretir e integrar. Descansar en heladera hasta que endurezca. Retirar de la heladera y batir para darle cremosidad.
Cocolar una capa, cubrir con dulce de leche, arriba colocar una capa de ganache de chocolate negro, una de chocolate blanco, cubrir con la segunda base y repetir hasta terminar.
