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Torta chococola
INGREDIENTES
- Harina 0000 200 grs
- Cacao amargo 120 grs
- Bicarbonato de sodio 1 cda
- Polvo de hornear 1 cda
- Sal 1 cdta
- Chocolate semiamargo 60 grs
- Bebida cola 240 cc
- Yogur natural ¾ de taza
- Leche ¼ de taza
- Huevo 2
- Aceite de girasol 120 cc
- Azúcar 200 grs
Relleno y decoración:
- Crema de leche 360 grs
- Azúcar 30 grs
- Canela ½ cdta
Precalentar el horno a 170 °C.
Enmantecar y espolvorear con cacao dos moldes de 24 cm de diámetro.
Mezclar los secos tamizados en un bol.
En otro bol, batir los huevos con el azúcar por dos minutos, hasta que estén bien espumosos. Agregar el aceite lentamente en forma de hilo. Incorporar el chocolate derretido, el yogur, la leche y la bebida cola.
Agregar los secos e incorporar con movimientos envolventes.
Volcar la preparación en los dos moldes separados.
Hornear a temperatura media por 20 a 30 minutos.
Dejar enfriar y desmoldar con cuidado.
Batir crema chantilly con azúcar y canela, rellenar y cubrir.
