Torta choco-remolacha

Para la masa, tamizar la harina y mezclar con el cacao, también tamizdo más el polvo de hornear.

Sumar la manteca pomada, los huevos, la esencia, la sal, remolacha rallada (previamente cocida) más el agua caliente.

Integrar bien y pasar a un molde desmontable de 26 cm, enmantecado y espolvoreado con cacao.

Cocer a horno medio por unos 35 minutos.

Bañar con la ganache, fundir el chocolate picado con la crema hirviendo.