Torta brownie helada

En un bol, derretir el chocolate semi amargo (picado) con la manteca, y sumar los huevos batidos con el azúcar. Por útlimo agregar la harina (mezclada con el cacao), la sal e integrar con movimientos envolventes.

Dividir la mezcla en 4 partes y cocer de a una en molde de 24 cm enmantecado y ancacaoado. Cocer cada base por por 15 minutos al horno.

Colcoar la primera base y cubrir con bochas de helado de chocolate y agregar algunas almendras.

Colocar la segunda capa de brownie y cubrir con  copitos de dulce de leche y bochas de helado de dulce de leche.

Colocar la tercera capaa de brownie y cubrir con bochas de crema americana. Cubrir con la útlima capa de brownie.

Bañar en chocolate (derretir el chocolate picado con la manteca derretida).

Consejo útil: tener la precaución de reservar en el freezer las bochas ya extraídas del pote de helado ya que si se tarda mucho en el armado el helado comenzará a derretirse. O bien armar de a una capa con bochas o esparciendo el helado y luego montarla para el bañado.