Torta brownie con helado y merengue

Postres

INGREDIENTES

  • - Manteca 200 g.
  • - Chocolate semiamargo 300 g.
  • - Huevo 6.
  • - Azúcar 340 g.
  • - Harina 0000 170 g.
  • - Cacao amargo 30 g.
  • - Sal 10 g.

  • Relleno:

  • - Nuez 100 g.

  • Decorar:

  • - Helado de crema americana.

  • - Frutas:

    arándanos y grutillas.
  • - Merengue frances.
  • - Chocolate fundido.
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Para lo dulce te traemos esta TORTA BROWNIE HELADA CON MERENGUE ✨ espectacular 😍 que nos enseñó a preparar @cala en el programa de hoy! .

Procedimiento ⬇:
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1.⚡Derretir a baño María la manteca con el chocolate.

2.⚡Aparte, batir los huevos con el azúcar hasta espumar (no llegar al punto letra). Agregar la manteca derretida con el chocolate e itnegrar con movimientos envolventes.

3.⚡Integrar los secos mezclados y tamizados previamente. Hacerlo en tres veces con movimientos envolventes incorporando también las nueces picadas.

4.⚡Pasar la mezcla a una placa (30 cm por 20 cm) enmantecada y enharinada (con un poquito de cacao).

5.⚡Cocer al horno a 180 grados precalentado por quince minutos.

6.⚡Enfriar y cortar discos de 22/24 cm y cubrir la base con bochas de helado previamente moldeadas y congeladas.

7.⚡Colocar fruta fresca entre el helado y cubrir con merengue francés. Quemar con el soplete y terminar con chocolate fundido. Y a disfrutar! ✨.
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