Torta brownie con helado y merengue
INGREDIENTES
- - Manteca 200 g.
- - Chocolate semiamargo 300 g.
- - Huevo 6.
- - Azúcar 340 g.
- - Harina 0000 170 g.
- - Cacao amargo 30 g.
- - Sal 10 g.
Relleno:
- - Nuez 100 g.
Decorar:
- - Helado de crema americana.
- Frutas:
arándanos y grutillas.- - Merengue frances.
- - Chocolate fundido.
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Para lo dulce te traemos esta TORTA BROWNIE HELADA CON MERENGUE ✨ espectacular ? que nos enseñó a preparar @cala en el programa de hoy! .
Procedimiento ⬇:
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1.⚡Derretir a baño María la manteca con el chocolate.
2.⚡Aparte, batir los huevos con el azúcar hasta espumar (no llegar al punto letra). Agregar la manteca derretida con el chocolate e itnegrar con movimientos envolventes.
3.⚡Integrar los secos mezclados y tamizados previamente. Hacerlo en tres veces con movimientos envolventes incorporando también las nueces picadas.
4.⚡Pasar la mezcla a una placa (30 cm por 20 cm) enmantecada y enharinada (con un poquito de cacao).
5.⚡Cocer al horno a 180 grados precalentado por quince minutos.
6.⚡Enfriar y cortar discos de 22/24 cm y cubrir la base con bochas de helado previamente moldeadas y congeladas.
7.⚡Colocar fruta fresca entre el helado y cubrir con merengue francés. Quemar con el soplete y terminar con chocolate fundido. Y a disfrutar! ✨.
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