Torta bordados

Para la crema de manteca, batir las claras a nieve e ir agregando el azúcar fundido a 118 grados con agua hasta cubrir (en forma de hilo y sin dejar de batir) hasta montar.

Incorporar la manteca pomada de a poco y batiendo hasta integrar toda la preparación.

Para el armado, cortar el bizcochuelo en 3 capas y colocar uno como base. Rellenar con crema y dulce de leche y cubrir con otra capa. Repetir con la capa restante.

Cubrir la torta con la crema de manteca.

Decorar con manga y colores deseados tiñiendo la crema de manteca sobrante.