Tiramisú en copa
INGREDIENTES
- - 3 huevos.
- - 125 g de azúcar.
- - 125 g de harina 0000.
- - 1 cdita de sal.
- - 1 cdita de esencia de vainilla.
- - Azúcar impalpable y común c/n.
- - Manteca y harina c/n.
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Mirá el riquísimo postre ✨ que preparó @elgordococina en el programa de hoy ?TIRAMISÚ EN COPA ?✨.
✨Procedimiento:
1.⚡Pre calentar el horno a 180°C.
Enmantecar y enharinar 2 placas grandes de 30 x 40 cm.
2.⚡Luego, separar las claras de las yemas y batir las claras. Pasado 1 minuto, van a comenzar a espumar. En ese momento, agregar la sal y el azúcar con cuchara de a poco. Batir hasta haber generado un merengue bien firme.
3.⚡Añadir la esencia de vainilla y las 3 yemas. Mezclar la preparación a mano, usando una cuchara de madera y agregar la harina previamente tamizada, en tres partes. Luego, rellenar una manga con la mezcla.
4.⚡Hacer los bastones característicos de estos bizcochos.
5.⚡Antes de cocinar al horno, cubrir con azúcar impalpable y azúcar común.
6.⚡Hornear entre 10 a 12 minutos o hasta que estén doraditas debajo.
7.⚡Mezclar un poco de queso crema con crema de leche, un poco de esencia de vainilla, un par de cucharadas de azúcar.
8.⚡Hacer varias capas de vainilla, café y crema. Espolvorear con cacao amargo, y está listo! ✨.
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