Tiramisú en copa

Postres

INGREDIENTES

  • - 3 huevos.
  • - 125 g de azúcar.
  • - 125 g de harina 0000.
  • - 1 cdita de sal.
  • - 1 cdita de esencia de vainilla.
  • - Azúcar impalpable y común c/n.
  • - Manteca y harina c/n.
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Mirá el riquísimo postre ✨ que preparó @elgordococina en el programa de hoy 👉TIRAMISÚ EN COPA 💛✨.

✨Procedimiento:

1.⚡Pre calentar el horno a 180°C.
Enmantecar y enharinar 2 placas grandes de 30 x 40 cm.

2.⚡Luego, separar las claras de las yemas y batir las claras. Pasado 1 minuto, van a comenzar a espumar. En ese momento, agregar la sal y el azúcar con cuchara de a poco. Batir hasta haber generado un merengue bien firme.

3.⚡Añadir la esencia de vainilla y las 3 yemas. Mezclar la preparación a mano, usando una cuchara de madera y agregar la harina previamente tamizada, en tres partes. Luego, rellenar una manga con la mezcla.

4.⚡Hacer los bastones característicos de estos bizcochos.

5.⚡Antes de cocinar al horno, cubrir con azúcar impalpable y azúcar común.

6.⚡Hornear entre 10 a 12 minutos o hasta que estén doraditas debajo.

7.⚡Mezclar un poco de queso crema con crema de leche, un poco de esencia de vainilla, un par de cucharadas de azúcar.

8.⚡Hacer varias capas de vainilla, café y crema. Espolvorear con cacao amargo, y está listo! ✨.
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