Tiramisú de banana, nuez y dulce de leche

Postres

INGREDIENTES


  • Masa:

  • Harina 0000 200 grs
  • Polvo de hornear 1 cda
  • Sal 1 cdta
  • Manteca 115 grs
  • Azúcar 200 grs
  • Huevo 2
  • Banana 4
  • Nuez 100 grs
  • Esencia de vainilla 1 cdta

  • Crema de queso:

  • Queso crema firme 500 grs
  • Crema de leche 300 grs
  • Azúcar impalpable 150 grs

  • Armado:

  • Café fuerte 1 taza
  • Banana 2
  • Dulce de leche 200 grs
  • Cacao amargo c/n

postre banana nueces dulce de leche tiramisu

Para hacer la masa, batir a blanco la manteca con el azúcar y luego sumar los huevos, la esencia de vainilla y batir nuevamente a blanco.

Pisar las bananas e incorporarlas al batido.

Aparte, mezclar la harina, con la sal, polvo de hornear y nueces rotas.

Incoroprar los secos al batido.

Cocinar en molde de budín enfilmando a horno medio por 45 minutos.

 

Para la cerma, colocar el azúcar y queso en un bol y batir. Sumar la crema semibatida y continuar batiendo hasta montar.

 

Para el armado, cortar el budín en rodajas y reservar.

Tomar una fuente y hacer una base de budín, cubrir con dulce de leche, rodajas de banana y crema.

Repetir hasta finalizar y decorar con cacao.