Tentador semifreddo de durazno y queso crema

Pelar y cortar los duraznos en gajos. Macerar las frutas con azúcar por media hora. Batir el mascarpone con la crema, el azúcar y la esencia de vainilla. Forrar una budinera con papel manteca y volcar la mitad de la crema. Rellenar con los duraznos macerados y cubrir con el resto de la  crema. Cerrar con una tira de pionono. Llevar al freezer Decorar con más fruta macerada.