Incorporar la harina, el coco rallado, polvo de hornear y azúcar. Mezclar bien todos los ingredientes.
En otro recipiente volcar la manteca derretida, leche y huevos y mezclar hasta unir todos los ingredientes. En esta preparación volcarla lentamente (para evitar grumos) a la preparación anterior. Incorporar las almendras y pasas. Llevar por horno moderado por espacio de 40 minutos.
