Tarta tropical multifruta

Para la base, cremar la manteca pomada con el azúcar. Sumar los huevos, la esencia de vainilla e integrar.

Incorporar los secos (mezclados y tamizados) y tomar. Amasar por unos minutos y descansar en heladera envuelta en film.

Estirar y forrar una tartera de 26 cm enmantecada. Cocer al horno medio por 10 minutos. Reservar.

Para la creme brulee, llevar la crema y la leche a hervor con la pulpa de maracuyá y la mitad del azúcar.

Aparte, mezclar las yemas con el resto del azúcar. Unir ambas preparaciones.

Volcar la preparación en la base y llevar al horno bajo por 30 minutos.

Dejar enfriar y decorar con frutas en gajos.