Tarta dulce de calabaza

Postres

INGREDIENTES

  • Calabaza 1 (600 grs)
  • Leche condensada 1 lata
  • Huevos 4
  • Aceite neutro 1/2 taza
  • Canela 1 cdta
  • Harina 1 taza
  • Polvo de hornear 2 cdas

  • Crumble:

  • Coco 100 grs
  • Harina 100 grs
  • Manteca 100 grs
  • Azúcar 50 grs

tarta calabaza

Cocer al calabaza al horno en mitades por 30 minutos. Hacer un puré y ponerlo en un bol. Agregar leche condensada y batir. Agregar los huevos de a uno y batir. Agregar el aceite y la canela. Incorporar la harina y el polvo de hornear. Poner en molde de torta de 26 cm con aceite y harina. Hornear por una hora.

A los 20 minutos de cocción, retirar y espolvorear con el crumble, seguir la cocción.

Para el crumble: Mezlcar la manteca fría en cubitos con la harina, el azúcar y el coco. Hacer un arenado.