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Tarta de ricota con leche condensada, chocolate y dulce de leche
INGREDIENTES
Masa:- Galletitas de chocolate 300 grs
- Manteca 100 grs
Relleno:- Ricota 600 grs
- Huevo 2
- Ralladura de 1 limón 1
- Leche condensada 1 lata
- Esencia de vainilla 1 cdta
- Almidón de maíz 2 cdas
- Azúcar 1 cda
Cobertura:- Azúcar impalpable c/n
Para la masa, procesar las galletitas de chocolate con la manteca derretida. Forrar un molde desmontable (base y bordes). Cubrir con dulce de leche y reservar en heladera.
Para el relleno, batir los huevos con la ricota, la esencia, azúcar, leche condensada, almidón de maíz y la ralladura de limón.
Para el armado, volcar el relleno sobre la masa y cocer al horno medio por 25 minutos aproximadamente.
Decorar con azúcar impalpable.
