Tarta de pera a la crema, un postre de incalculable sabor!!!

Tarta de pera a la crema, un postre de incalculable sabor!!!
Postres

INGREDIENTES


  • Para la masa:

  • Leche 40 cc
  • Levadura 10 grs
  • Azúcar 1 cdita
  • Harina 250 grs
  • Sal 1 pizca
  • Huevo 1
  • Azúcar 25 grs
  • Manteca c/n

  • Para el relleno:

  • Peras 2 tazas
  • Azúcar 2 cdas
  • Manteca derretida 1 cda
  • Crema batida 3 cdas
crema tarta pera

Disolver la levadura, en la leche tibia con el azúcar. En un bowl  colocar la harina con una pizca de sal. Agregar el huevo, el azúcar y la manteca pomada. Adicionar la leche con la levadura y amasar por 1 minuto como máximo para unir los ingredientes. Dejar reposar la masa por 1 hora. Dividir la masa y hacer dos círculos (uno mas grande que otro) con un palo de amasar. Poner el círculo más grande en una fuente de horno, agregarle las peras firmes cortadas en cubitos con 2 cucharadas de azúcar y una de manteca derretida. Poner el otro circulo y unir con el de abajo. Por arriba, colocar los palitos de las peras para decorar. Pincelar con huevo y llevar al horno por 35 minutos. Sacar del horno dejarla entibiar por 5 minutos cortar la tapa y rellenar con la crema