Postres
Tarta de granola, yogurt y frutas
INGREDIENTES
- Manteca 80 grs
- Miel 86 grs
- Azúcar 110 grs
- Agua 30 grs
- Avena arrollada 375 grs
- Almendras 100 grs
- Coco rallado 40 grs
Crema de yogurt:- Yogurt 250 grs
- Queso tipo americano 225 grs
- Azúcar 60 grs
- Esencia de Vainilla 1cdita
Armado:- Frutilla Fresca 250 grs
- Arándano 1 bandeja
- Frambuesa 1 bandeja
Para la granola, fundir la manetca con la miel en cacerola. Retirar del fuego, incorporar el azúcar y el agua. Sumar el resto de los ingredientes y mezclar bien.
Forrar base y bordes de un molde deesmontable de 22 cm.
Cocer al horno a 125 grados pr 20 minutos.
Dejar enfriar.
Para la crema, batir el queso con el azúcar y la esencia de vainilla. Incorporar el yogur (previamente drenado el suero con lienzo) y volver a batir.
Para el armado, rellenar con la crema y decorar con las frutas.
