Tarta de coco cubierta con dulce de leche y pelos de chocolate

Postres

INGREDIENTES


  • Base:

  • Manteca 150 grs
  • Azúcar 300 grs
  • Leche 150 cc
  • Harina leudante 225 grs
  • Coco rallado 75 grs
  • Clara 3

  • Cubierta:

  • Dulce de leche repostero 250 grs
  • Chocolate semiamargo 200 grs

tarta chocolate coco dulce de leche

En un bol cremar la manteca pomada con el azúcar, sumar la leche, la harina y el coco de manera intercalada, de a poco y de manera envolvente.

 

Aparte, batir las claras a nieve e integrar también, de manera envolvente, y de poco a la preparación anterior.

 

Volcar la masa en molde de 26 cm enmantecado y enharinado y cocer al horno medio por 35 minutos.

 

Decorar con dulce de leche por los bordes y con pelos de chocolate en el centro.