Para la masa, en un bol, mezclar la harina con la maicena, la manteca en cubitos (fría) y los huevos. Tomar elemento cortante y amasar solo unos minutos.
Forrar con la mano el molde desmontable de 26 cm enmantecando bien la base y bordes.
Cocinar en horno por 5 minutos y rellenar con dulce de leche.
Para la cubierta, mezclar en un bowl el azúcar con el coco y los huevos.
Volcar sobre el dulce de leche y volver al horno fuerete por 20 minutos más.
