Postres
Tabletón mendocino
INGREDIENTES
- Huevo 1
- Yema 4
- Vino blanco 100 cc
- Manteca 60 grs
- Harina 0000 400 grs
- Sal 1 pizca
- Dulce de leche repostero 500 grs
- Dulce de uva malbec 300 grs
- Azúcar impalpable 100 grs
Hacer bollitos y estirar de 1 o 2 mm.. Llevar al horno medio, pinchado con tenedor, hasta que esté crocante.
Poner 1 masa cocida como base, cubrir con dulce de lche repostero, cubrir con otra capa, rellenar con dulce y así sucesivamente. Terminar con azúcar impalpable.
Lo mismo para el de dulce de uva malbec.
