Tabletón mendocino recargado

Postres

INGREDIENTES


  • Masa:

  • Harina 0000 400 grs
  • Sal 1 pizca
  • Manteca 60 grs
  • Vino blanco 100 cc
  • Yema 4
  • Huevo 1

  • Relleno:

  • Dulce de leche repostero 800 grs

  • Cubierta:

  • Azúcar impalpable 100 grs

dulce de leche regionales

Para la masa, en un bol colocar la harina previamente mezclada con sal, hacer un hueco en el centro y sumar las yemas, huevo, manteca pomada y vino blanco.

Integrar bien y bajar a la mesada. Amasar unos minutos y descansar.

Estirar bien finita y cortar rectángulos iguales. Cocer al horno fuerte por 7 minutos o hast que doren.

 

Hacer una torre con dulce de leche entre capas.

 

Espolvorear con azúcar impalpable.