Scones dulces de mil gustos para acompañar tus mates

Postres

INGREDIENTES

  • Harina 0000 260 grs
  • Azúcar 50 grs
  • Polvo de hornear 2 cdtas
  • Sal 1 cdta
  • Manteca 75 grs
  • Huevos 1
  • Crema de leche 120 cc
  • Esencia de vainilla 1 cdta.

  • Opcional:

  • Chips de chocolate
  • Almendras
  • Azúcar

mate scons

Procesar un poco o mezclar picando con dos cornets la harina, con el azúcar, el polvo de hornear, la sal y la manteca bien fría. Una vez que esta todo integrado y la manteca quedo en pequeños trocitos (agregar los chips de chocolate o las almendras picadas a los secos en el caso de querer hacer alguna de estas versiones) incorporar la crema de leche y el huevo.

Unir todos los ingredientes y dejar descansar por 20 minutos en la heladera.

Estirar con el palote sobre la mesada enharinada, hasta que quede de 1 cm. Pincelar con huevo la mitad de la masa estirada, plegar la otra mitad y colocarla encima. Cortar con un cortante redondo pequeño, Pincelar por encima y colocar unos chips extras, almendras picadas o azúcar para decorar.

Llevar al horno a 180 grados por 15 minutos.