Sándwiches dulces de waffles

Postres

INGREDIENTES

  • Manteca c/n
  • Banana 4
  • Dulce de leche repostero 200 grs
  • Frutos rojos 100 grs

  • Masa:

  • Harina 1 y ¼ taza
  • Polvo de hornear 1 cdta
  • Azúcar impalpable 1/3 de taza
  • Huevo 1
  • Aceite neutro 3 cdas
  • Esencia de vainilla 1 cdta
  • Leche 1 taza

  • Crema de avellanas:

  • Avellana 100 grs
  • Leche 200 cc
  • Azúcar impalpable 70 grs
  • Leche en polvo 30 grs
  • Chocolate semiamargo 150 grs
  • Miel 20 grs

sandwiches Waffles

Para la masa, en un bol mezclar los secos, hacer un hueco en el centro y agregar el huevo, el aceite, la esencia y la mita de la leche.

Integrar con batidor de mano para romper los grumos y sumar el resto de le leche. Volver a integrar.

Hacer los waffles en wafflera o bien en sartén con manteca cada vez (dándolos vuelta).

 

Para la crema, tostar las avellanas a horno medio por unos minutos y pelar. Colocar en licuadora y licuar.

 

Aparte, calentar la leche con la leche en polvo y el azúcar impalpable.

 

Sumar el chocolate derretido, la leche caliente (una parte) y la miel. Volver a licuar y pasar a un bol y dejar enfriar.

 

Armar los sándwiches a gusto con banana, dulce de leche, crema de avellanas y/o frutos rojos.