Batir a blanco la manteca junto al azúcar agregar los huevos de a uno, agregar la ralladura de naranja y por último la harina en forma envolvente. Por último integrar el chocolate picado.
Volcar en molde 28 cm (tipo flan) enmantecado y enharinado. Llevar a horno moderado por 40 minutos.
Para la cobertura: Mezclar en un bol el azúcar, el jugo y la piel de naranja. Volcar sobre la rosca.
