Riquísimas galletitas de chocolate y avena y fáciles trufas de dulce de leche
INGREDIENTES
Para las galletitas:
- Manteca 250 grs
- Azúcar 250 grs
- Azúcar negra 225 grs
- Esencia de vainilla 1cdita
- Huevos 3
- Chocolate 300 grs
- Avena 150 grs
- Harina 450 grs
- Polvo de hornear 1 cdita
Para las trufas:
- Galletitas de vainilla 150 grs
- Dulce de leche repostero 150 grs
- Queso crema 100 grs
- Coco rallado c/n
- Chocolate blanco c/n
- Chocolate negro c/n
- Cacao c/n
- Almendras c/n
- Nueces c/n
PARA LAS GALLETITAS: En un bowl bien grande batir bien la manteca hasta que quede bien cremosa agregar el azúcar negra y la blanca seguir batiendo luego incorpoar la esencia de vainilla y los huevos de a uno a la vez. Adicionar el chocolate picado, la avena y luego la harina con el polvo para hornear. Por ultimo, con una cuchara darle forma a las galletitas y colocarlas en una placa enmantecada y llevar a un horno medio por aproximadamente 15 minutos.
PARA LAS TRUFAS: Mezclar el dulce de leche con el queso crema, incorporarlas galletitas molidas hasta obtener una masa homogénea . Formar pequeñas trufas con las palmas de las manos. Rebozar con coco rallado, chocolate blanco o negro derretido, nueces o almendras trituradas o cacao.
