En un bowl colocar las yemas el agua y el azúcar, llevarlo a baño maria batiendo hasta lograr un sabayón. Agregar al sabayón el turrón duro (bien procesado) y el chocolate picado y mezclar. Agregar la crema semi montada suavemente. Volcar la preparación en un molde y llevar al freezer hasta congelar.
Presentacion del plato: Cortar en rodajas el semifredo y servir en platos decorados con hilos de chocolate.
