Refrescante postre helado con turrón reciclado

Postres

INGREDIENTES

  • Yemas 6
  • Azúcar 200 grs
  • Agua 6 cdas
  • Crema de leche 300 cc
  • Turrón duro 100 grs
  • Chocolate 100 grs

helado Turrón

En un bowl colocar las yemas el agua y el azúcar, llevarlo a baño maria batiendo hasta lograr un sabayón. Agregar al sabayón el turrón duro (bien procesado) y el chocolate picado y mezclar. Agregar la crema semi montada suavemente. Volcar la preparación en un molde y llevar al freezer hasta congelar.

Presentacion del plato: Cortar en rodajas el semifredo y servir en platos decorados con hilos de chocolate.