POSTRE EN FUENTE DE FRUTILLAS Y CHOCOLATE BLANCO

Postres

INGREDIENTES


  • Base:

  • - Aceite de girasol 125 cc.
  • - Harina 0000 120 g y extra para la fuente.
  • - Almendras 75 g tostadas y picadas.
  • - Harina de maíz 40 g.
  • - 1 y 1/2 cdita de polvo de hornear.
  • - 1/2 cdita de sal.
  • - Huevos 2 unid.
  • - Azúcar 130 g.
  • - Ralladura de limón 1 unid.
  • - Leche 80 cc.
  • - Frutillas maderadas con azúcar jugo de limón escurridas 300 g (guardar el jugo para humedecer el bizcocho).

  • Crema de chocolate:

  • - Crema 250 g.
  • - Chocolate 500 g.
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Para ser más felices 🌈 te dejamos la receta de este postre en fuente de frutillas y chocolate blanco 🍓✨ ¡que no puede más de rico!

PROCEDIMIENTO:
1. Para la crema calentar la crema y volcar sobre el chocolate blanco picado dejar reposar unos minutos mezclar y llevar a la heladera de un día para otro luego batir hasta que monte colocar en una manga con pico rizado.
2. Precalentar el horno a 180ºC aceita la fuente y enharina sacar el excedente en un cuenco mezcla la harina las almendras picadas, harina de maíz, sal y el polvo de hornear.
3. Por otro lado en un bol batir los huevos con el azúcar y la ralladura por unos 3 minutos hasta que quede blanco añade de apoco el aceite y luego en tres tandas las mezclas de harina.
4. Volcar sobre la fuente y sembrar las frutillas maceradas sin el almíbar cocinar 25 a 30 minutos.
5. Retirar y humedecer con un pincel el almíbar de frutillas.
6. Dejar enfriar y cubrir con la crema de chocolate blanco en una manga con picos rizado, más frutillas cortadas.