Postre de peras y manzanas

Postres

INGREDIENTES

  • Azúcar 300 grs
  • Harina 140 grs
  • Peras 200 grs
  • Manzanas 200 grs
  • Yemas 6
  • Manteca 200 grs
  • Chocolate blanco 150 grs
  • Claras 6

  • Para decorar:

  • Crema chantilly
  • Peras y manzanas

manzanas peras

En un bol mezclar la manteca derretida con el azúcar. Agregamos las yemas y seguimos mezlcando. Agregar el chocolate blanco derretido a baño María y unir. Incorporar las peras y las manzanas en cubitos y mezclar. Incorporar la harina y mezclar. Por último batir las claras a nieve, incorporarlas y mezclar.

Verter en una placa de 20 x 40 con papel manteca enmantecado. Cocinar a un horno a 160 grados por espacio de 40 min.