Pastafrola una receta popular

Para la masa de la pastafrola, colocar la manetca pomada en un bol con el azúcar común y la esencia y batir hasta cremar.

Sumar el huevo y la yema, sal, ralladura de naranja y volver a batir hasta cremar nuevamente.

Sumar la harina y amasar bien hasta lograr una masa lisa.

Envolver en film y descansar en heladera por 30 minutos.

Dividir 3 tercios y utilizar 1 para realizar las tiritas (estirar y cortar). Reservar entre films.

Unir los otros 2 tercios, esirar y forrar una tartera enmantecada (base y bordes).

Para el relleno, fundir el dulce a baño María y volcarlo sobre la masa.

Para el armado, pegar las tiritas y cocer al horno medio hasta que esté dorarda.