Pastafrola rústica de membrillo

Para la masa, batir la manteca pomada con el azúcar. Incorporar las harinas e integrar.

Bajar a la mesada y amasar. Estirar bien y forrar un molde de tarta enmantecado. Reservar en frío.

Para el relleno, ablandar el relleno a baño María con un chorrito de agua.

Para el armado, rellenar la masa con el membrillo. Cubrir rústicamente la parte superior con masa sobrante.

Cocer al horno medio por 30 minutos.