Panqueques multifrutas quemados al rhum

Panqueques  multifrutas quemados al rhum
Postres

Panqueques multifrutas quemados al rhum

INGREDIENTES


  • Masa:

  • Harina 250grs
  • Leche 500cc
  • Huevos 3u
  • Aceite 1cda
  • Sal c/n
  • Manzana verde 2 u
  • Bananas 2u
  • Frutillas 400grs
  • Rhum 1 vaso
  • Azúcar c/n
  • Canela c/n
panqueques frutas

Mezclar en un bol los huevos con la leche y el aceite. Mezclar bien hasta romper la estructura del huevo y agregar paulatinamente la harina con la sal. Dejar reposar unos minutos.
Mientras tanto, sacarle el corazón  a las manzanas y cortar en finas laminas, reservar.
En una sartén caliente disponer de la preparación y colocar las manzanas en forma de abanico. Tapar unos minutos y dar vuelta.  Agregar caramelo líquido, el rhum, flambear y servir. Decorar con azúcar y canela.

Cortar las bananas y/o frutillas en láminas y repetir el procedimiento.