Panqueques con manzanas quemados al ron

Postres

Panqueques con manzanas quemados al ron

INGREDIENTES


  • Masa:

  • Harina 250 grs
  • Leche 500 cc
  • Huevos 3
  • Aceite 1 cda
  • Sal 1 pizca
  • Manzana verde 2
  • Caramelo líquido

  • Opcional:

  • Crema montada
  • Canela
  • Hojitas de menta
  • Frutilla
panqueques manzanas

Mezclar en un bols los huevos con la leche y el aceite, mezclar bien hasta romper la estructura del huevo y agregar de a poco la harina con la sal. Dejar reposar unos minutos.

Mientras tanto sacarle el corazón a las manzanas y cortar en finas laminas. Reservar.

En una sartén caliente disponer de la preparación, colocar las manzanas en forma de abanico. Tapar unos minutos y dar vuelta.  Agregar caramelo liquido, el ron y flambear, servir en un plato previamente enmantecado.

Decorar a gusto.