Pancakes de chocolate rellenos con dulce de leche y frutos rojos

Para la masa, en un bol, batir los huevos con el azúcar y el aceite. Incorporar la mitad de la leche y los secos (previamente mezclados y tamizados).

Sumar el resto de la leche y terminar de integrar.

Para el armado, hacer los pancakes en sartén con base de manteca cada vez.

Rellenar los pancakes con dulce de leche, dulce de frutos rojos y bañar con chocolate. Decorar con almendras.