Novedad deliciosa: Mousse de arroz con leche.

Hervir el arroz con la leche y el azúcar. Agregarle la canela y la cáscara de limon.
Una vez terminado el arroz con leche. Enfriarlo.
Batir la crema a 3/4 de punto e incorporarlo al arroz con leche fría con una espátula de a poco para no quitarle aire al batido. Utilizar igual cantidad de volúmen de crema, que de arroz con leche. Así logramos una mousse de arroz con leche.