Novedad deliciosa: Mousse de arroz con leche.

Postres

INGREDIENTES

  • Arroz doble carolina 80 grs
  • Leche 1 litro
  • Crema 100 grs
  • Azúcar 150 grs
  • Cáscara de limón 2 tiritas
  • Canela 1 rama
  • Crema batida c/n

dulce

Hervir el arroz con la leche y el azúcar. Agregarle la canela y la cáscara de limon.
Una vez terminado el arroz con leche. Enfriarlo.
Batir la crema a 3/4 de punto e incorporarlo al arroz con leche fría con una espátula de a poco para no quitarle aire al batido. Utilizar igual cantidad de volúmen de crema, que de arroz con leche. Así logramos una mousse de arroz con leche.