Pelar las manzanas, descorazonar. Cortarlas finamente. Envovler el molde desmontable en papel aluminio por fuera, enmantecarlo y de manera intercalada, espolvoreando con azúcar entre cada “capa”, colocar las rodajas de manzana hasta llegar al tope. Llevar al horno en placa, por dos horas a fuego bajo. Retirar. Volcar la cubierta sobre las manzanas. (retirar el líquido de la placa). Llevar al horno fuerte por 15 minutos.
Cubierta: integrar todos los ingredientes.
