MAZAMORRA

Postres

INGREDIENTES

  • - 200 g de maíz blanco.
  • - 1 L de leche.
  • - Agua c/n.
  • - 150 g de azúcar.
  • - 1 ramita de canela (opcional).
  • - 1 cda de cáscara de limón.
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Aprendé a preparar una riquísima MAZAMORRA ✨, un plato original de los países latinoamericanos y de nuestra querida Córdoba 🇦🇷, siguiendo la receta acá abajo!

PROCEDIMIENTO:

1. Poner el maíz blanco en remojo de una noche para el día siguiente en abundante agua en la heladera.Al día Siguiente desechar el agua de hidratación y lavar bien el maíz.

2. En una olla colocar el maíz y hervirlo aprox 2 horas con agua hasta que el grano esté tierno.

3. Retirar el agua que haya quedado e incorporar la leche con la canela, el azúcar, la cáscara de limón y dejar hervir lentamente por 20 min aprox (para que quede bien cremosa).

4. Mezclar bien y revolver con cuchara de madera. Me gusta bien cremosa.

5. Consumir tibia o fría.

📌 Tip: revolver constantemente para que no se pegue 👌 También podés servirla con miel o arrope. Con dulce de leche también va!