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LINGOTE DE HELADO
INGREDIENTES
Pionono:
- - Huevos 4 unid.
- - Miel 1 cda.
- - Azúcar 40 g.
- - Fécula de maíz 40 g.
- - Esencia de vainilla.
Relleno:
- - Helado 50 g de dulce de leche.
- - Helado de sambayón.
- - Dulce de leche familiar.
Praliné:
- - Maní 100 g.
- - Azúcar 70 g.
Para el baño:
- - Chocolate baño 200 g.
- - Manteca 70 g.
- - Praliné 80 g.
¡Perfecto para el verano! preparate este lingote de helado con los gustos más ricos, praliné de maní y baño de chocolate porque siempre se puede ser más felices ???
PROCEDIMIENTO:
1. Batir los huevos a punto letra con el azúcar y la miel, luego mezcla la fécula y colocar en una placa con papel manteca.
2. Para el praliné hacer un caramelo seco y agregar el maní tostado colocar sobre un silpac y picar.
3. Armar el lingote en una budinera colocar en la base el pionono y el helado de dulce de leche y hacer un surco y rellenar con el dulce de leche familiar luego el helado de sabayón y terminar con el pionono.
4. Llevar al freezer de un día para otro.
5. Hacer el baño y bañar con chocolate.
