HELADO FRITO

Postres

INGREDIENTES

  • - Helado de dulce de leche.
  • - Pan lacteado 1 paquete.
  • - Cognac 1 copita.
  • - Aceite neutro c/n.

  • Masa:

  • - Huevo 3 unid.
  • - Harina 0000 1 taza.
  • - Sal 1 cdta.
  • - Agua helada c/n.
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Disfrutá de este postre diferente, HELADO FRITO con cognac 

PROCEDIMIENTO:

1. Llevar una asadera vacía al freezer por una hora.
2. Colocar bochas de helado sobre la asadera y volver al freezer por 12 horas.
3. Retirar el borde del pan y envolver el helado presionando bien. Volver al freezer por 12 horas.
4. Pasar por la masa (batir los huevos con la harina, la sal y agua en cantidad necesaria para obtener una masa lisa).
5. Freír en aceite caliente y flambear en cognac.