HELADO DE CHOCOLATE

HELADO DE CHOCOLATE
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INGREDIENTES

  • Disfrutá de este riquísimo HELADO DE CHOCOLATE ¡sin azúcar! para hacer en casa en estos días de mucho calor
  • - Castañas de caju ½ taza.
  • - Agua 1 ½ taza.
  • - Esencia de vainilla 1 tapita.
  • - Cacao amargo 5 cdas.
  • - Ralladura de naranja ½ unid.
  • - Manteca de cacao o aceite de coco ¼ taza.
  • - Sal 1 pizca.
  • - Stevia c/n.
  • - Palito de helados c/n.

  • Extra:

  • - Chocolate baño amargo c/n.
  • - Chocolate blanco (no vegano).
  • - Frutos seco picado 50 g.

  • PROCEDIMIENTO:

  • 1. Hidratar las castañas.
  • 2. Licuar las castañas con el agua y la vainilla.
  • 3. Agregar la manteca de cacao derretida.
  • 4. Incorporar el endulzante, la ralladura y la sal .Volver a licuar.
  • 5. Por últimos sumar el cacao amargo y procesar nuevamente.
  • 6. Rellenar los moldes y llevar al freezer.
  • 7. Mezclar el chocolate fundido con el fruto seco y bañar los helados.
helado chocolate coco frutos manteca cacao ralladura stevia

Disfrutá de este riquísimo HELADO DE CHOCOLATE ¡sin azúcar! para hacer en casa en estos días de mucho calor

PROCEDIMIENTO:
1. Hidratar las castañas.
2. Licuar las castañas con el agua y la vainilla.
3. Agregar la manteca de cacao derretida.
4. Incorporar el endulzante, la ralladura y la sal .Volver a licuar.
5. Por últimos sumar el cacao amargo y procesar nuevamente.
6. Rellenar los moldes y llevar al freezer.
7. Mezclar el chocolate fundido con el fruto seco y bañar los helados.