Galletitas De Chocolate
En un bol batir la manteca pomada con el azúcar impalpable y la esencia de vainilla. Agregar el huevo y batir. Luego agregar la harina mezclada con sal y amasar. Aplastar y llevar al frío. Estirar y cortar círculos de 5 cm. Ahuecar la mitad de los círculos con círculos de 2 a 3 cm. Llevar a horno en placa enmantecada por 10 minutos a temperatura media.
Hacer la ganache derritiendo la manteca con la crema y el chocolate picado y rellenar bases lisas. Cubrir con la ahuecada.
Ingredientes
Para 4 porcionesManteca 200 grs
Azúcar impalpable 100 grs
Harina 300 grs
Huevo 1
Esencia de vainilla
Sal
Relleno
Chocolate con leche 300 grs
Crema de leche 100 grs
Manteca 50 grs
Preparación
En un bol batir la manteca pomada con el azúcar impalpable y la esencia de vainilla. Agregar el huevo y batir. Luego agregar la harina mezclada con sal y amasar. Aplastar y llevar al frío. Estirar y cortar círculos de 5 cm. Ahuecar la mitad de los círculos con círculos de 2 a 3 cm. Llevar a horno en placa enmantecada por 10 minutos a temperatura media.
Hacer la ganache derritiendo la manteca con la crema y el chocolate picado y rellenar bases lisas. Cubrir con la ahuecada.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
