Flan negro con salsa de chocolate

Postres

INGREDIENTES

  • Leche entera 1 lt
  • Chocolate semi-amargo 200 grs
  • Huevos 6 unid
  • Azúcar 150 grs
  • Azúcar para caramelo

  • Salsa de chocolate:

  • Chocolate negro 100 grs
  • Crema de leche 150 grs

  • Para acompañar:

  • Dulce de leche común C/N

chocolate salsa flan

Acaramelar un molde para flan.

Calentar la leche y una vez que hierva, retirar del fuego y agregar el chocolate picado para que se derrita.

En un bowl mezclar la los huevos con el azúcar. Agregar la leche con el chocolate.

Volcar la preparación en el molde acaramelado.Cocinar a baño maría por 40 minutos aproximadamente.

Desmoldar y sevir con la crema de chocolate (que se hacer cortando el chocolate en cubitos y derritiendo y uniendo con la crema de leche caliente) y dulce de leche.