FLAN DE HARINA DE MAÍZ

Postres

INGREDIENTES

  • - Leche 1 L.
  • - Harina de maíz 7 cdas soperas.
  • - Azúcar 7 cdas soperas.

  • - Para el sabor:

    clavo de olor, cáscaras de limón y vainilla.
  • - 2 huevos, separamos las claras de las yemas.
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¿Alguna vez probaste un flan de harina de maíz? 🍮 ¡Aquí la receta completa y super fácil para hacer en casa!

PROCEDIMIENTO:
1. Hervir la leche con el azúcar y sabores cuando rompa el hervor agregar la harina de maíz revolviendo constantemente para que no se agrume.
2. Retiras del fuego que repose unos minutos mientras batimos las claras a nieve agregar a la preparación que sacamos del fuego las yemas batiendo para integrar bien y volvemos al fuego otro minuto y retirar agregamos las claras y mezclamos de manera envolvente para airear y que quede esponjoso.
3. Luego volcamos en el molde con caramelo y a la heladera mínimo 2 horas.