Postres
Flan de cítricos y de dulce de leche
INGREDIENTES
De cítricos:
- Huevos 10u
- Azúcar 250grs
- Naranja 1u
- Mandarina 1u
- Pomelo 1u
- Limón 1u
- Leche 1 litro
- Caramelos c/n
De dulce de leche:
- Leche condensada 2 latas
- Dulce de leche común 300grs
- Huevos 10u
- Esencia de vainilla 1cda
- Caramelo c/n
De Cítricos: Acaramelar una budinera.Mezclar los huevos con la ralladura de los cuatro cítricos. Agregar el azúcar y la leche. Mezclar.Volcar la preparación en la budinera colándola.Cocinar a baño María a baja temperatura por una hora aproximadamente tapado con papel aluminio. Decorar a gusto.
De Dulce de leche: Acaramelar una budinera. Mezclar la leche condensada con los huevos y el dulce de leche. Cocinar a baño María a baja temperatura por una hora aproximadamente tapado con papel aluminio. Decorar a gusto.
